甜菊糖作为一种新型甜味剂，可以广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业。可以说凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化学合成甜味剂。现将开发出数以千计的产品，归纳列举如下：
- 茶：用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶，对糖尿病患者降血糖，对健胃促进消化，醒酒和消除疲劳，对肥胖病、高血压及龋齿等病患者均有防治作用。目前，国内市场上的降糖茶如(康宁茶)，宁红减肥茶，乌龙戏珠枣茶，红花茶等，均含有甜菊成分，大多数半成品以原料形式销往国外市场。
- 软饮料：碳酸饮料、各种果汁、酸奶、乳酸菌饮品等、冰淇淋等。
- 点心。超低热量的甜菊糖应用在点心、蛋糕、饼干、派等悠闲食品中即能满足消费者对甜味的要求也不会带来多余的热量，尤其适用于儿童、糖尿病患者。是甜菊糖推广的大趋势。
- 罐头。水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等；水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。
- 淹制品类。用甜菊淹制如萝卜等酱菜以及榨菜，保鲜期长，清腌味美，不腐烂，且用量少，能大幅度降低调味品上的成本。
- 水产品。加入甜菊糖可防止水产品蛋白质腐败变质，在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。
- 蜜饯、果脯及果糕。如话梅果脯应用甜菊糖后，不仅甘甜且带有果香比一般蔗糖产品更为香甜爽口。
- 果酒酒类。用甜菊糖交入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可减除酒辛辣味改善风味。
- 啤酒。可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。无热量且减少防腐剂的用量。即使大量饮用也不用担心“啤酒肚”。
- 肉食品。用甜菊糖加入香肠、火腿肠、蜡肉等食品中，可改善风味，延长保质期。
- 口香糖及日化产品。用甜菊糖加入口香糖、牙膏中，既可促进产品甜味，又可降低口腔有害细菌增殖，减少龋齿发生。多种牙膏、口香糖以及化桩品中已应用甜菊糖。
- 医药类。卫生部于1992年批准甜菊糖可以在医药上应用。现已开发出许多产品，如桔味Vc、消渴润喉片、小儿复方新诺明、止咳糖浆、葡萄糖酸锌口服液等。
- 其它。如瓜籽、牛肉干、香烟、奶粉等，绝大多数蔗糖饮用领域。